Vale la pena di organizzare una sosta in questa collinare risorsa panoramica immersa nel cuore della ospitale Romagna.
Molte sono le possibilità di evento offerte dalla cordiale gestione.
Ampio parcheggio, verdi verande per gustare una pizza curata, romantici tavoli con vista o suggestive e ampie sale vetrate e salette intime, non ultima la proposta di suites per il pernottamento.
Specializzati in buffet sontuosi e ricchi di ogni bene al mezzogiorno, offrono alla carta una cucina articolata e gustosa che pesca nella tradizione (terra, mare, cortile, orto) ma spesso rivisitata o implementata da prodotti selezionati che escono dai confini regional-nazionali.
Grande spazio a vini e birre ricercate dunque, per accompagnare un menu che vi viene incontro nelle scelte(almeno per la prima volta) con dei cuoricini a indicarvi i piatti suggeriti, vegetariani e con paste tirate al matterello da uova di galline ruspanti.
Sapida entree di Prosciutto di langhirano tiepido all aceto balsamico con bocconcini in pastella di parmigiano Dop e guarnizione di cipollotti, spaghettoni selezionati alle acciughe cime di rapa e pan fritto, squisita faraona disossata con scalogni glassati con contorni di verdure alla brace..ecc., ma in quel Castello è bella pure l’atmosfera..e ci si torna.
SG
www.quelcastello.it